主料:
西兰花，
1颗
辅料:
橄榄油，
10ml，
蒜泥，
4颗，
虾酱，
20ml虾酱西兰花的做法步骤
1.西兰花切分。建议从根部切口，然后用手掰开花冠部分。如果用刀切的话，会切碎花冠，掉很多细碎。
2.清洗西兰花，并用水加少量盐浸泡，时间20到30分钟，主要是去除农药残留（如果有的话）。
3.上锅烧水，冷水加一点盐。水开焯西兰花，我一般焯3分钟左右，花梗不会太硬。
4.焯好的西兰花过凉水，后沥水备用。
5.上平底锅，冷油时下蒜泥。
6.不要等蒜泥变色，有香味时放入虾酱，一起煸炒，直至虾酱炒出香味。
7.放入沥过水的西兰花，煸炒均匀。
8.炒的过程中，西兰花会有水分释出，待水分收的差不多了，就可以起锅了。（不要一直煸炒，有水释出时就不要翻动西兰花）
9.装盘开吃。
小窍门&温馨提示
虾酱我买的是不臭的哪一种，一包两袋，使用方便。虾酱是有盐分的，不用另外放盐了，不过做菜之前，最好尝一下虾酱，用的时候就知道要放多少了。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 西兰花
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鸡蛋炒辣椒的做法,鸡蛋炒辣椒怎么做,鸡蛋炒辣椒怎么炒才好吃,鸡蛋炒辣椒先炒鸡蛋还是先炒辣椒,鸡蛋炒辣椒过夜能吃吗,鸡蛋炒辣椒放冰箱过夜能吃吗
下一篇： 红烧鸭四件的做法,红烧鸭四件怎么做,红烧鸭四件的家常做法,红烧鸭四件的做法,红烧鸭四件的家常做法视频,红烧鸭四件烧多久
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
